среда, 16 января 2013 г.

Несколько слов о важности кирпича.

Кирпич многое определяет. Она, то есть печь, просто из него сделана. Не всякий кирпич подходит для кладки печей системы Кузнецова. Он должен быть марки не ниже 125, без трещин, без пережогов и недожегов. И они должны быть одинаковые! Классическая схема принятая у народа - из только что разобранной печи собрать новую в кладке печей системы Кузнецова не подходит! Если заказчик хочет действительно качественную и красивую печь - кирпич должен новый. Где же взять хороший кирпич?

Вариант 1.
Едем на обычный кирпичный завод, на участок переборки кирпича. Договариваемся с переборщиком лично и неофициально оплачиваем его услугу - переборщик накапливает нужное вам количество кирпича и через определенное время вы его покупаете через кассу. Но у такого кирпича нет лицевой поверхности, поэтому печь, сложенную из такого кирпича нужно будет штукатурить. Цена - народная - от 1,6 гривны

Вариант 2.
Качественный кирпич производят в Белоруссии (Витебск, Боровичи). Везем кирпичи из за тридевять земель, растомаживаем и доплачиваем печнику за вышкуривание лицевой грани и фасок. В таком случаем получаем красивую поверхность печи и обходимся без штукатурки.
Цену определяет доставка. Для Украины стоимость одного кирпича составить в пределах 10 грн.

Вариант 3.
В крупных мегаполисах всегда продается керамический кирпич иностранных производителей. Он идеально красив. Стоимость не ниже 1 евро за штуку. Выбор цвета и фактуры необычайно разнообразен.

Вариант 4
Есть смелые молодые предприятия, занимающиеся производством кирпича ручной и вакуумной формовки. Цена от 4,5 грн за штуку.

Вариант 5
Есть нечто среднее - берется облицовочный клинкерный кирпич с отверстиями и при кладке отверстия засыпаются спец смесью, внутреннее ядро обязательно кладется из шамотного кирпича. Цена в районе 4,5 грн за штуку.

Это Черниговский кирпич.

Печи Кузнецова в мире














Очень интересно. Помпейские печи.


Это печь еще носит название тосканская печь или пицца-печь. Очень старинная конструкция,  до сих пор покоряет весь мир своими качествами. Очень часто заказывают кафе и рестораны.
Печь интересна тем, что одновременно соединяет функции мангала и русской печи. Очень удобно готовить пиццу и варить в чугунках что-либо. Также можно запекать различные блюда. Печь может находится как в доме, так и на улице, во дворе. 



Чем она интереснее чем русская печь? Меньше уходит материала - конструкция более лаконичная. Уходит меньше топлива. За счет низкого свода происходит более эффективное запекание. 


За 40-60 минут под печи и свод нагреваются и угли отодвигаются в сторону... 


 ... выкладываем пиццу, несколько минут и пицца готова!


Приготовление пищи на раскаленных кирпичах - это наиболее естественный способ сохранить все полезные элементы продуктов и получить незабываемый вкус вашего любимого блюда .